Горбуша- представитель рода тихоокеанских лососей. Свое название рыба получила из -за того, что во время миграции к нерестилищам у самцов на спине развивается очень заметный горб. Средняя масса рыбы - 2,2 кг.

Потрошенная рыба - рыба, у которой удалены внутренности, икра или молоки через разрез по брюшку.

Камбала относится к диетическим продуктам. Белобрюхая камбала особо ценится у кулинаров. Нет явно выраженного запаха рыбы, мясо белое с легким морским ароматом. Нет мелких косточек.

Второй  по массовости (после горбуши)  вид  лососевых  рыб. Могут вырастать весом до 15 кг.

Кижуч, имеет ярко серебристую чешую, за что и получил другое название - серебряный лосось. Могут вырастать весом до 15 кг. 

Зубастая корюшка является одним из наиболее крупных представителей своего семейства. Может достигать длины  до 35  см.

Минтай - это рыба семейства тресковых, самая популярная рыба у россиян. Минтай быстро готовится и в нем мало костей. 

Нерка, другое название - красная рыба семейства лососевых. Мясо интенсивно красного цвета. Средняя масса рыбы 1,5 - 3,5  кг. 

Окунь морской относится к глубинному виду костных рыб семейства скорпеновых. Может вырастать до 1 м. и весить более 20 кг. 

Путассу, как и минтай - рыба семейства тресковых. 

Средний  размер взрослой особи - 30-50 см, вес не более килограмма. 

Сегодня это самая  доступная  по цене  морская  рыба. 

Сёмга - рыба семейства лососевых. Достигает длины до 1,5 м, весит до 39 кг. Семга 4-5 - это большая рыба весом от 4 до 5 кг. "Премиум" означает, что каждая такая рыбина замораживается отдельно, поштучно. 

Сельдь тихоокеанская или дальневосточная - рыба семейства  сельдевых. Преобладают рыбы длиной 24 - 38 см. и массой 250 - 500 г. 

Скумбрия - ценная промысловая рыба  семейства скумбриевых.  
Максимальная длина тела - 60 см, средняя - 30 см. 

Скумбрия - ценная промысловая рыба  семейства скумбриевых.  

Максимальная длина тела - 60 см, средняя - 30 см. 

Скумбрия - ценная промысловая рыба  семейства скумбриевых.  

Максимальная длина тела - 60 см, средняя - 30 см. 

Мясо тихоокеанской  скумбрии  имеет коричневатый цвет, которое после термообработки светлеет. Богато  витамином B12, без мелких костей, нежное и вкусное.